摘要:干紫菜怎么做成海苔片紫菜炒一会儿,撒入炒熟的芝麻,比超市里卖的还要好吃!干紫菜怎么做成海苔片紫菜炒一会儿,撒入炒熟的芝麻,比超市里卖的还要好吃!海苔怎么做好吃?1. 海苔饭团先煮好一锅香喷喷的米饭,再准备几包海苔,再用小火把生芝麻炒香,备好沙拉酱,材料备齐后戴上一次性手套,准备小盆,把海苔撕碎,放入白芝麻、细
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干紫菜怎么做成海苔片
紫菜炒一会儿,撒入炒熟的芝麻,比超市里卖的还要好吃!
干紫菜怎么做成海苔片
紫菜炒一会儿,撒入炒熟的芝麻,比超市里卖的还要好吃!
海苔怎么做好吃?
1. 海苔饭团 先煮好一锅香喷喷的米饭,再准备几包海苔,再用小火把生芝麻炒香,备好沙拉酱,材料备齐后戴上一次性手套,准备小盆,把海苔撕碎,放入白芝麻、细白糖、少量盐,拌匀,再盛出一小块米饭中间挤上沙拉酱,迅速放进拌好的海苔芝麻里,尽量用海苔芝麻去包裹米饭,捏小一点的饭团,一口一个吃着爽。 ourhome趣味家族 2. 海苔饭卷 煮一锅软硬适中的米饭,鸡蛋液打散,摊成蛋皮,菠菜去根洗净,焯水捞出沥干备用,把蛋皮切大块,菠菜切小段,再准备少许**,铺好海苔片,抹开一层米饭,摆上其他食材,挤上酱料,从下至上卷起,摆盘享用吧~ 3. 海苔鸡粥 先煲一锅香浓不油腻的鸡汤,在高汤里放入米,开小火慢慢熬煮,煮的时候放些青菜、虾皮、鸡丝、肉松之类的配料调味,待煮熟后盛出,再依据个人口味在粥里放入酱油和香油,海苔碎,撒在粥上,就很美味啦~
以前听说可以用紫菜做成海苔,请问具体怎么操作?
把紫菜打开,小心地揭起一片,然后顺着筋络撕成薄薄的丝丝缕缕,这个工作要细心更要耐心。只要几片,就可以撕出好大的一堆,可见商场里卖的真真暴利。把炒锅烧热,倒一点点橄榄油(说是用芝麻油,橄榄油更清爽健康些),注意油要少,否则就变成炸紫菜了。油热后,把火调小,然后把紫菜丝倒进锅里,加一把芝麻,慢慢地烘培,这期间还要不时地翻动几下,确保受热均匀。感觉差不多时,洒一点细盐,继续烘一会。
紫菜制作成海苔的方法
紫菜可以做成海苔,通过制作和烤箱烘烤即可完成。 紫菜营养价值高,海苔是紫菜的一种,经过加工用途更多。紫菜富含膳食纤维、钙、镁等微量元素和独有的藻蛋白,营养价值非常高,因此在世界各地都有广泛的种植。紫菜本身就含有一点钠,味道就比较鲜,因此做汤的时候可以不加盐和味精,直接放进就可以。 而海苔只是紫菜的一种,紫菜经过调味处理了以后,加入了盐、油脂和其他调料就变成了一个非常美味的食品。即使海苔并没有太多的异味,也有人不能接受。但是紫菜经过加工以后,没有了那股原有的气味,人们的接受度就变高了很多。并且海苔可以用于简单的包饭、食品加工等,就算当做小零食也可以直接食用,也很入味。 市场上常常见的紫菜,有圆紫菜、条斑紫菜和坛紫菜。其中北方多为条斑紫菜,在南方多为坛紫菜,都适合当原料,只要简单几个步骤就可以把紫菜制作成了海苔。 紫菜通过清洗、去杂质,然后混着调料放烤箱里烧制,就能轻松做成海苔。首先把紫菜放进清水里面清洗。清洗当中要注意把紫菜里面的杂质去掉,在充分泡开以后,再捞出来沥干水分,并且把紫菜剪成长长的碎片待用,或者剪得更细碎都可以。 然后,再专门拿出一个碗,里面放入白糖、食盐和胡椒粉和其他还想要的调料,充分搅拌。 最后,把紫菜整齐地铺在油纸上,厚度不能太厚。把碗里面事先搅拌好的调料,均匀地抹在紫菜上,抹不了就直接倒。把装着紫菜和调料的油纸放到烤箱里面,温度设置120度,烤制紫菜一个小时。 紫菜松松脆脆很好吃,这个时候海苔就做完了。
紫菜怎么吃(有几种吃法)?
紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。
食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。紫菜包饭
原料:糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。做法:1.黄瓜一早就切条放醋腌制,一上午就成了传说中的酸黄瓜
糯米蒸熟后,倒入适量醋,拌匀放一边凉快
蛋打匀放少量油摊成饼,切丝
火腿切条,记得上次做的时候用的是肉松,感觉更有风味,不过用火腿清爽一些
2.准备好竹帘就可以开工了
放上紫菜,把糯米饭铺在紫菜上并压平,不过不要太用力,不然紫菜会被压爆的
然后涂一层沙拉酱,把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了
3.我卷、我卷、我卷卷卷卷,卷起来的时候尽量压紧,不然容易散架
4.我切、我切、我切切切,终于大功告成,冲一杯浓茶,简直比小新都幸福了呀
最后千万别忘了酱油 芥末,赞!
紫菜肉松凤凰卷
1.先在固定位置上放上一块紫菜,然后放上一勺蛋浆!
2.合上盖子压扁
3.趁着蛋片还是软的时候放上肉松!
4.象包礼物一样包起来!然后卷起来
紫菜卷寿司
原料:糖醋米饭(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中,做成糖醋米饭.)、紫菜(最好用专门制作寿司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼,切成长条状。调味品:青芥末、日本酱油。紫菜卷寿司的做法:1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中;2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上;3、铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型;4、包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中;5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了;6、将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的**;7、.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘;8、把卷好的寿司切成段装盘。
蛋黄紫菜饼
原料:
蛋黄、紫菜、面粉紫菜洗干净切碎,与蛋黄、一勺的面粉、盐一起搅拌均匀。(面粉的用量是让浆变得粘稠)锅里倒入一碗的油,烧热,将原料一勺一勺的入锅,用小火煎成两面金黄就可以装盘了。这两道菜用的是最普通的原料(成本只需3元),制作方法也很简单,口感和味道都非常好,一起食用香酥又嫩滑。紫菜炒鸡蛋
主料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克调料:盐5克,植物油50克紫菜炒鸡蛋的做法:1.
将紫菜发透,撕开成丝,沥干水分;2.
将鸡蛋磕入碗中打散,与紫菜、盐,搅匀;3.
将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;4.
加入鸡蛋,改用文火先将一面煎黄;5.
再煎另一面,两面熟后即可香菇糯米饭做法:1.
糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;2.
紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;3.
香菇去蒂切成丝;4.
姜切成细末;5.
猪肉切丝;6.
锅内放油烧热,放姜和猪**炒散;7.
放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;8.
最后放入糯米炒匀即可。
自制宝宝海苔怎么做
1. 紫菜用手撕成小片。
紫菜要选择无沙免洗的,买的时候注意一下包装上的标注,经过泡洗的紫菜就不适合做海苔了。
2. 白芝麻倒入锅中,小火不断翻炒至芝麻微黄,熟透,盛起备用。
3. 平底锅刷上薄薄一层油,将撕成块的紫菜片均匀放入。
4. 小火炒至紫菜变墨绿色,加入白芝麻炒匀。
5. 酥脆可口的芝麻海苔就做好了。接下来我们继续拿一部分来做海苔碎。取一部分放入研磨杯。
6. 稍微搅打几下即可。
做好的海苔碎可以拌饭、拌粥、拌面。
7. 做好的海苔容易吸湿回潮,导致变软变质,因此保存上要注意避免受潮。常温避光保存,尽量在一周内吃完。